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【野原通信】

【ほのかふぇ】では、
牟礼にある【吉田農園】さんや、
ご縁のある自然食品店や業者さん、
ご近所のパンやお菓子づくりの方々から、
おいしい品々を取り寄せています。


毎週水曜日には、【自主流通グループ野原】さんの配達があります。

美味しい野菜たちが届けられる日は、なんとなくわくわくします。
野原さんの優しい目で厳選された全国の美味しい食材は、
そのままでとても美味しい♪
ほんの少し手を加えるだけで十分です。
下手に調理しすぎて素材の味がわからなくなるのはもったいない。
ほんのひと手間、たとえば熱を加えて塩をひとふり、
そんなかんじです。


そして、届けられる素材も愉しみなのですが、毎回配られる
【野原通信】がまた、とてもオモシロイのです。

例えばその時々の生産者さんたちの畑の様子や日常、
野原さんの想いがさりげなく書いてあって愛読しています。
このところバードウォッチングへの熱いオモイが連載されていて
記事のボリュームが急に倍に・・・!


また、最近は寒さや風にやられて、各地の畑がたいへんだとのこと。
そんな週は欠品もあったりするのですが、
そういうことをうかがうにつれ、自然と寄り添い丁寧に育てられ
届けられる作物について、気持ちを向けられる機会ができます。
一層ありがたさや美味しさが増していくように思います。
これまであまりよくわかっていなかった
日本でつくられるお野菜の
本当の旬についても教えていただいています。


わたくし一人で愉しんでいるのももったいないので、
【野原通信】をファイリングして店内に置くことにしました。
お時間あるとき、ぜひご一読を♪










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